Das Waldrestarant Buitengewoon Lekker

Das Waldrestarant Buitengewoon Lekker („Außergewöhnlich Lecker“) ist ein Restaurant, in dem Nachhaltigkeit und die Liebe zur Natur zentral stehen. Hier können Sie ein wunderbares Mittagessen genießen, einen High Tea oder ein spezielles Tapas Arrangement: Letzteres besteht u.a. aus nachhaltig produziertem Biofleisch sowie aus Fair Trade und lokalen Produkten aus dem Wald.

Auch vegetarisch kann im Restaurant Buitengewoon Lekker gegessen werden. Doch lieber die ganz besonderen Tapas genießen? Auch die sind hier zu finden! Das Waldrestaurant liegt im Freiluft-Zentrum Almeerderhout, auf dem Gelände des Stadt-Landgutes De Kemphaan. Gruppen ab 20 Personen können auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten spezielle Arrangements buchen.

Insekten knabbern

Möchten Sie einmal etwas ganz anders als Fleisch oder Fisch probieren? Bei Buitengewoon Lekker können Sie jeden Tag auch ein Mittagessen bestellen, das aus Insekten zubereitet wurde. Abgesehen davon, dass die Insekten einige Vorteile für Ihre Gesundheit haben, sind sie auch eine gute Alternative zur Bioindustrie. Auch bietet das Verzehren von Insekten eine Chance, um der Knappheit an Lebensmitteln weltweit zu begegnen. Darum wird das Essen von Insekten stets zeitgemäßer und beliebter!

WAS SIE BEI UNS TUN KÖNNEN

Sehr lecker zu Mittag essen

Die Menükarte bietet lokale und nachhaltig angebaute Bioprodukte: Von lokal gebackenem Brot aus Vollkorn, das auf niederländischen Äckern gewachsen ist bis hin zu Bio-Fleisch von Tieren, die auf der Heide bei Almere grasten. Die Fleischprodukte stammen aus der hauseigenen Fleischerei von „Het Landschap Natuurlijk Beheer“, der ‘nachhaltigen Landwirtschaft‘. Das hier angebotene Fleisch hat daher sehr gute Qualität. Doch auch Vegetarier/-innen sind natürlich sehr willkommen. Die Köche und Köchinnen bereiten täglich herrliche vegetarische Gerichte zu. Zu diesen gehören auch die beliebten vegetarischen Hamburger. Die biologischen und Fair Trade Produkte sind gekennzeichnet mit ECO/SKAL und UTZ Prüfsiegeln. Mittagessen wird bis 15:00 Uhr serviert.

Ein Teeparadies

Buitengewoon Lekker ist auch ein Paradies für alle, die Tee lieben. Das Arrangement besteht aus 14 verschiedenen Sorten – eine wirklich reiche Auswahl also. Zusammengestellt aus diversen frischen Kräutern der Umgebung. Fällt die Entscheidung schwer? Sie können auch ein prächtiges High Tea Arrangement bestellen, oder einen Förster-Kaffeetisch. Dort sind dann sämtliche Sorten mit vorhanden und können ausprobiert werden. Zudem ist das Restaurant eine ausgezeichnete Umgebung für eine Versammlung, einen Familientag oder ein anderes Fest.

Wald-Tapas

Ab 15:00 Uhr ist die Tapas-Küche offen. Dann können Sie herrliche Tapas genießen, deren Varianten alle etwas mit Wald zu tun haben. Die Karte der Wald-Tapas bietet viele Tapas an, die ursprünglich Häppchen aus Flevoland waren. Es gibt marinierte Schnecken, Pilze oder Wurst von schottischen Hochlandrindern – und Grillen. Zusammen mit einem herrlichen Glas Wein aus biologischem Anbau oder einem Gulpener Pils eine perfekte Kombination! Genau wie bei der Tageskarte werden auch diese Gerichte aus lokalen und nachhaltig angebauten Bioprodukten zubereitet. Erfahren Sie neue, innovative Tapas Gerichte. Kommen auch Sie zu einem Aperitif mit köstlichen Häppchen, bei Buitengewoon Lekker?

Über die Produkte

– Das Brot kommt von der Bäckerei Carl Siegert. Die Grundstoffe sind so gut wie alle biologischen Ursprungs. Das Korn wächst, wo irgend möglich, auf niederländischen Äckern und wird mit der Energie holländischer Windmühlen gemahlen.

 

– Das Wildfleisch, das serviert wird, stammt ausschließlich von Tieren, die im Freien sein durften. Diese Tiere hatten reichlich Bewegung und konnten auch stets ihr eigenes Futter suchen und essen. Was nicht gut ist, wird auch nicht gegessen… Durch die Bewegung, die das jeweilige Tier hatte, ist sein Fleisch gut durchblutet. Und das kommt natürlich seinem Geschmack zugute.

 

Alle Fleischprodukte stammen aus der hauseigenen Fleischerei von „Het Landschap Natuurlijk Beheer“, der ‘nachhaltigen Landwirtschaft‘. Ihnen wird also biologisches Fleisch von schottischen Hochland-Rindern und Schafen serviert, die in und rund um Almere grasten. Alles reine Natur, ohne jegliche Zusatzstoffe.

Adres

Kemphaanlaan 4
1358 AG Almere

Openingstijden

montag bis freitag 9:30 – 16.00 uhr
samstag 9:30- 16:00 uhr
sonntag 9:30 – 16:00 uhr

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